Bestil for 250 kr. og få gratis levering i hele Danmark! Vi sender til hele verden! 📦

Kaffe til B2B

Kaffebønner - DESTA - Blend (Jimma og Sidama)

| /

KAFFENOTER

DESTA er vores første blanding, som er en blanding af soltørret forarbejdet kaffe fra Jimma og vasket kaffebønner fra Sidama-regionen. Sød intens aroma med chokoladenoter af Jimma kombineret med sprød syrlighed og citrusnoter af Sidama, giver en meget glat finish.

SMAGSPROFIL

Intens sødme • Blomster • Nougat Aroma

BEHANDLET

Vasket og soltørret


  • Beskrivelse

  • Areal


    Den fantastiske smag af vores kaffe skylder alt det perfekte miljø, hvor den vokser.

    Vores kaffebønner er de oprindelige arvestykke Arabica-sorter, dyrket i store højder med rigelig nedbør, et næsten perfekt klima, god frugtbarhed og naturlige planteforhold. Det er de medvirkende faktorer, som gør vores kaffe så fantastisk.

    ristedeprofil


    Hvilken ristedeprofil skal jeg vælge?


    Let stegt

    Kun de bedste og sarte kaffebønner, hvis unikke aroma er bevaret, kan brændes let. Det er de få typer kaffe, der brændes let, og de fleste af dem er etiopiske varianter. Lyse ristede har normalt en høj syre og mindre fylde – perfekt til kaffenørder.

    Mellemstegt

    Mellemristet kaffe er lidt mørkere end lysristet kaffe. Den har som regel en lidt mere afrundet smag, men har også mistet noget af syren. Kaffen er velegnet til fransk presse, pour-over og kaffemaskine.

    Mørk stegt

    Kaffebønner, der er mørkristet, har normalt mistet deres syre og har en højere bitterhed. Når den er mørk, mister kaffen mange af sine flygtige aromaer, men til gengæld er den mere afrundet. Her kan du ikke gå galt – kaffen er velegnet til både fransk presse, kaffemaskine og espresso.

    Tekniske detaljer


    Sidama / Vasket / Klasse 2 og Jimma / Soltørret / Grade 5


    Type:

    Etiopisk naturligt arvestykke

    Woreda:

    Aroresa og Jimma Agaro

    Behandle:

    Håndplukket/vasket og soltørret natur

    Højde:

    1700-1950 meter over havets overflade (Sidama) og 1650 – 1950 meter over havets overflade (Jimma)

    Q-grade skala: 87